提起川菜中的经典小吃，麻辣兔丁绝对占有一席之地！这道菜色泽红亮，口感麻辣鲜香，每一口都能让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味的小吃吧！😋

首先准备好新鲜兔肉，切成小丁状，用料酒和少许盐腌制片刻去腥。接着准备干辣椒、花椒、姜蒜等调料，干辣椒剪成小段，花椒则需提前炒香备用。起锅热油，先将兔丁下锅炸至金黄捞出，再爆香干辣椒和花椒，加入姜蒜炒香后放入兔丁翻炒均匀。最后调入生抽、老抽、糖和少量醋，让味道更加丰富。🔥

出锅前撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的麻辣兔丁就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍻✨