春天一到，嫩蚕豆成了餐桌上的宠儿。今天就教大家做一道简单又美味的五香油焖蚕豆！🍴✨

首先准备好食材：新鲜蚕豆500克、生姜几片、小葱一根、八角一颗、香叶两片，还有必不可少的五香粉和酱油调味。💡

第一步是处理蚕豆。剥壳后用热水焯一下，这样不仅能去掉青涩味，还能让蚕豆更加鲜嫩。接着热锅倒油，放入姜片和八角爆香，随后加入蚕豆翻炒均匀。🔥

接下来的关键步骤就是调味了！倒入适量清水，加入生抽、老抽调色，再撒上一点五香粉提香。盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁收浓，蚕豆变得软糯入味即可。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的五香油焖蚕豆就完成啦！🌿🌟

这道菜不仅下饭，还特别适合当零食享用哦！快试试吧～💕