茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，清香可口，深受大家喜爱。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——炝拌蒸茼蒿！🌿

首先，准备好新鲜的茼蒿一把，清洗干净后稍微焯水，这样可以去除一些青涩味，同时保持其脆嫩口感。接着，将焯好水的茼蒿均匀铺开，放入蒸锅中蒸制几分钟，直至变软但仍保留绿色光泽。蒸好的茼蒿装盘备用。💚

接下来是最关键的一步——调制酱汁。准备一个小碗，加入适量的生抽、醋、蒜末和少许糖，搅拌均匀。然后烧热一些食用油，待油温升高后迅速浇在酱汁上，瞬间散发出诱人的香气。🔥

最后，将调好的酱汁淋在蒸好的茼蒿上，撒上些许芝麻或辣椒粉点缀即可。一道色香味俱佳的炝拌蒸茼蒿就完成啦！🍴 这道菜不仅做法简单，还富含多种维生素，非常适合家庭日常餐桌哦！🌟