酸菜与鹅肉的搭配，是味蕾的一场盛宴！这道菜既有酸菜的清爽开胃，又有鹅肉的鲜嫩多汁，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的鹅肉和自家腌制的酸菜，将鹅肉切块后焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，让其更加入味。接着热锅凉油，放入葱姜爆香，再加入鹅肉翻炒至表面微黄。这时倒入酸菜，继续翻炒均匀，让酸菜的香味充分融入鹅肉中。最后加入适量清水，小火慢炖半小时左右，直至汤汁浓郁，鹅肉软烂。出锅前撒上一把香菜或葱花点缀，一道色香味俱全的酸菜鹅肉就完成啦！😋🍴这道菜不仅营养丰富，还特别下饭，快试试吧！🎉