鸡蛋和韭黄的组合简单却美味，是一道家常又营养的小炒。首先准备好新鲜的韭黄一把，洗净后切段；鸡蛋两个打入碗中，加少许盐打散备用。热锅凉油，倒入蛋液，待其稍微凝固后快速翻炒至金黄色，盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末，放入韭黄大火快炒，加入适量盐调味。当韭黄变软且香气四溢时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭黄混合均匀，翻炒几下即可出锅。这道菜色香味俱全，韭黄特有的清香搭配鸡蛋的滑嫩，既下饭又开胃。😋 鸡蛋富含优质蛋白，韭黄则含有丰富的维生素和矿物质，非常适合日常食用。💡 快试试吧，让家人品尝这份简单又温暖的美味！🍳💛