想吃一道鲜香浓郁的家常菜吗？那就来试试酱焖泥鳅鱼吧！这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友哦～💕

首先，准备新鲜的泥鳅鱼和一些基础调料，比如生姜、大蒜、豆瓣酱等。先把泥鳅处理干净，用盐腌制一下，这样可以去腥增鲜哦！接着，热锅凉油，将泥鳅煎至两面金黄，这一步很关键，能让鱼肉更加紧实入味呢～🔥

然后，加入切好的姜蒜爆香，再倒入适量的豆瓣酱翻炒，让整个厨房都弥漫着诱人的香气～最后，加入清水或高汤，调入生抽、老抽、糖等调味料，小火慢炖15-20分钟，直到汤汁浓稠，泥鳅鱼完全吸收了酱汁的味道。✨

出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱焖泥鳅鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你回味无穷～🍴🍚