🌸 准备食材

想要做出一道美味的玉子虾仁，首先需要准备好新鲜的虾仁和鸡蛋。虾仁最好选择个头饱满的，这样口感更佳。鸡蛋则要选用土鸡蛋，颜色鲜艳且蛋香浓郁。此外，还需要一些葱花、盐、糖和少许料酒来调味。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！✨

🍳 制作步骤

第一步是处理虾仁，将虾仁清洗干净后用料酒和少量盐腌制10分钟，去腥又入味。接着打散鸡蛋，加入少许盐和糖搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，轻轻放入腌好的虾仁，快速翻炒几下。最后撒上葱花点缀，一盘金黄诱人的玉子虾仁就完成了！💛

🍚 小贴士

为了让玉子虾仁更加滑嫩多汁，记得火候要掌握好，避免炒得太老。同时，鸡蛋和虾仁的比例也很关键，建议按照2:1的比例搭配，这样口感更均衡。快试试吧，这道菜不仅简单易学，还特别适合家庭聚餐哦！🍴💕