今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒菜花！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦。👇

首先，准备好新鲜的菜花和一些基础调料。将菜花分成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，这样可以去除可能残留的小虫子和杂质。接着，把菜花焯水，过凉水后沥干备用。这样做可以让菜花更加脆嫩，口感更佳。🌱

热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜片翻炒几下。随后倒入焯好的菜花，大火快速翻炒均匀。最后加入适量的生抽、盐和少许糖调味，撒上葱花点缀即可出锅。菜品上桌前，还可以淋上一勺香油提香。🍚

这道炒菜花色彩鲜艳，味道清爽，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的佳肴！🍴💕