✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酸菜肉丝炒毛豆！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。😋

第一步：准备工作👇

准备好新鲜的毛豆荚，剥壳后清洗干净；酸菜切碎备用；瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻；生姜切片，蒜瓣切末。准备好这些材料，就可以开始烹饪啦！

第二步：热锅凉油🔥

锅中倒入适量植物油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，接着加入腌好的肉丝翻炒至变色。此时加入酸菜继续翻炒，让酸菜的香气充分释放。

第三步：加入毛豆翻炒💪

将处理好的毛豆倒入锅中，与酸菜肉丝一起快速翻炒。可以适当加点水，防止糊锅，同时让毛豆更加入味。最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

dish✅ 装盘后撒上一些葱花点缀，酸爽可口的酸菜肉丝炒毛豆就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴💕