🌱绿豆粉是一种清凉解暑的小吃，深受大家喜爱。制作它其实并不复杂，只需要一些简单的步骤就能完成。首先，准备好优质的绿豆，将其浸泡在水中几个小时，直到绿豆变得柔软。然后，将泡好的绿豆放入搅拌机中，加入适量清水，打成细腻的浆液。接着，用纱布过滤掉豆渣，只留下清澈的绿豆汁。把过滤后的绿豆汁倒入锅中，小火加热并不断搅拌，防止粘锅。当绿豆糊变得浓稠时，就可以关火了。最后，将煮好的绿豆糊倒入模具或容器中，放凉后冷藏几小时，切成块状即可食用。这样做出来的绿豆粉晶莹剔透，口感滑嫩，非常适合夏天享用。无论是搭配蜂蜜还是直接食用，都是一道健康又美味的佳肴！😋🍴