💡 白醋点豆腐是一种简单又有趣的家常美食制作方法，特别适合想要尝试手工豆腐的朋友！首先准备好所需材料：黄豆、清水和白醋。黄豆提前浸泡一夜，这样更容易磨成细腻的豆浆。接着用豆浆机将泡好的黄豆打成豆浆，并过滤掉豆渣，保留纯净的豆浆。加热豆浆至沸腾后稍微冷却至80℃左右，这是制作豆腐的关键温度哦！此时加入适量白醋，比例大约是15:1（15毫升白醋对1升豆浆），轻轻搅拌让其均匀分布。静置几分钟，你会发现豆浆开始凝固，逐渐形成洁白的豆腐花。最后将豆腐花倒入铺好纱布的模具中，压实定型，静待几分钟即可脱模享用啦！✨ 这样做出来的豆腐口感嫩滑，带着淡淡的醋香，无论是直接食用还是用来烹饪都非常美味。快试试吧，给自己和家人一份温暖的小惊喜！🍴💕