提到健康饮食，狗儿豆（学名：薇甘菊）其实是一种营养丰富的食材呢！但首先提醒大家，野生的狗儿豆可能带有虫卵或农药残留，建议先用淡盐水浸泡清洗干净哦～👀

第一步是焯水处理。将洗净的狗儿豆放入沸水中煮上2-3分钟，这样不仅能去除苦涩味，还能让后续烹饪更加容易。捞出后过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。💦

接下来可以尝试简单炒制。热锅冷油，加入蒜末爆香，再倒入狗儿豆翻炒均匀。为了增加风味，可以撒点辣椒或者酱油提鲜，几秒钟即可出锅，保留它的原汁原味。🔥🌶️

最后装盘，一盘清新爽口的狗儿豆就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维，适合追求健康的你！🌟赶紧试试吧，说不定会爱上这种独特的美味哦～🍴😋