东北坛肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜需要准备五花肉、土豆、胡萝卜、豆腐等多种食材，搭配酱油、料酒、糖等调味品。首先将五花肉切块焯水去腥，再用油煎至表面微黄，这样能让肉质更加香嫩。接着把土豆、胡萝卜切块备用，在锅中加入葱姜蒜爆香后放入所有材料翻炒均匀。随后倒入适量清水，加入调味料，盖上锅盖慢炖约40分钟，直到汤汁浓郁、食材软烂即可出锅。揭开锅盖时，那诱人的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！坛肉色泽红亮，肥而不腻，每一口都充满满足感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快动手试试吧！🍴🌟