✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香葱意大利瓜炒蛋！这道菜色彩清新，口感丰富，特别适合忙碌的工作日晚餐哦。首先准备好食材：新鲜的意大利瓜（西葫芦）、鸡蛋、香葱以及适量盐和胡椒粉。剥葱花的时候可以顺便闻一下那股清香，心情都会变好呢～葱香四溢，简直是厨房的灵魂伴侣。

接着，将意大利瓜切成薄片备用。热锅倒油后先炒鸡蛋，打散的蛋液下锅后快速翻炒至凝固但仍保持嫩滑状态，盛出备用。再用同一个锅，加入少许油，放入切好的意大利瓜片翻炒几分钟，直到它变得稍微软糯。此时把之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与意大利瓜混合均匀，撒上葱花，最后加盐和胡椒调味即可。

🍳一道色香味俱全的香葱意大利瓜炒蛋就完成啦！快叫上家人一起享用吧！😋🌈