冬天来了，一顿热腾腾的砂锅炖豆腐简直是幸福感爆棚！✨第一步当然是准备食材啦，嫩豆腐一块、香菇几朵、胡萝卜半根、青菜适量，再加点肉片或者虾仁更鲜美哦～🌟先把豆腐切块，用热水焯一下去腥味，其他配菜也简单处理备用。

接下来就是砂锅登场了！🔥热锅加油，先炒香姜蒜末，再放入肉片翻炒至变色，接着加入香菇和胡萝卜翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，水量刚好没过食材就好，大火煮沸后转小火慢炖几分钟，让香味充分融合。这个时候可以加入豆腐，小心别弄碎了哦～💚

最后一步，撒上一把青菜，盖上锅盖焖个两三分钟，等青菜变软即可出锅！😋盛出来的时候淋上一点香油提香，再撒些葱花点缀，看着就让人流口水～一碗暖暖的砂锅炖豆腐端上桌，配上一碗白米饭，简直完美！🍚🍚

快来试试吧，简单又美味！💛