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🍓草莓蛋糕。的做法

  • 2025-04-08 09:52:30
导读 🌟 准备材料首先,我们需要准备好所有材料! 🥚2个鸡蛋、50克砂糖、40克低筋面粉、30毫升牛奶、30克黄油,以及一小盒新鲜草莓🍓。将黄油...

🌟 准备材料

首先,我们需要准备好所有材料! 🥚2个鸡蛋、50克砂糖、40克低筋面粉、30毫升牛奶、30克黄油,以及一小盒新鲜草莓🍓。将黄油和牛奶隔水加热融化备用,同时预热烤箱至170°C。

👩‍🍳 制作蛋糕胚

将鸡蛋分离蛋白和蛋黄,先搅拌蛋黄加入砂糖,混合均匀后倒入融化的黄油牛奶液,再筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。接着打发蛋白至硬性发泡,分三次与蛋黄糊混合,倒入模具中,轻震几下去除气泡,放入烤箱烘烤约25分钟。出炉后放凉备用。

🍓 装饰蛋糕

将蛋糕切成两片,抹上一层奶油,铺上切好的草莓块,再盖上另一片蛋糕。用剩余的奶油涂抹表面和四周,最后摆放完整的草莓装饰,撒上少许糖粉✨点缀即可完成啦!

一口咬下,香甜绵密的蛋糕搭配酸甜多汁的草莓,简直是味蕾的双重享受~快动手试试吧!🍴💕

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