今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——黄金鲽鱼！这道菜色泽金黄，外酥里嫩，简直是视觉与味蕾的双重享受～✨

首先，准备好新鲜的鲽鱼片和一些基本调料：生姜、蒜末、淀粉和鸡蛋清。先把鲽鱼片用少许盐、胡椒粉腌制一下，让肉质更入味。接着将鱼片裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上蛋液，最后放入热油锅中炸至金黄色捞出。🔥

沥干油后，另起锅爆香姜蒜末，加入适量生抽、糖和清水调成酱汁，倒入炸好的鲽鱼快速翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的黄金鲽鱼就完成啦！🍽️

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人赞不绝口的好菜哦～🍴💕