汤粉是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。制作汤粉的第一步就是准备食材，你需要新鲜的米粉、高汤（可以用鸡骨或猪骨熬制）、青菜、鸡蛋以及一些调味料如盐和胡椒粉。先把高汤煮沸，这是汤粉的灵魂所在，浓郁的汤底能让整碗粉更加鲜美。接着将米粉放入滚烫的高汤中煮至软硬适中，这个过程大概需要几分钟。与此同时，可以煎一个荷包蛋，或者用水煮一颗鸡蛋，为汤粉增添丰富的口感。最后加入洗净的青菜，稍微焯一下即可捞出。一碗热腾腾的汤粉就做好了，撒上一点葱花和香菜提味，再配上辣椒酱，简直是冬日里的暖心良伴。快动手试试吧！😋🍜🍛