👨‍🍳食材准备

周末想做一道既简单又美味的菜肴？试试“一鱼两吃”的做法吧！首先准备好一条新鲜的鱼，比如鲈鱼或草鱼，保证肉质鲜嫩。此外，还需要一些常见的调料，如生姜、葱、酱油和淀粉。清洗干净后，将鱼分成两部分：一部分用来清蒸，另一部分则可以用来制作香辣鱼块。这样的安排不仅让餐桌更加丰富，还能满足不同口味的需求。

烹饪步骤

先处理清蒸的部分，用少许盐和姜片腌制鱼身，放入锅中蒸8-10分钟即可。这道菜保留了鱼肉的原汁原味，清淡可口，非常适合喜欢健康饮食的人群。接着是香辣鱼块的制作，将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆。再加入辣椒酱、蒜末翻炒，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的香辣鱼块就完成了！

第三段：总结与小贴士

“一鱼两吃”不仅节省时间，还兼顾了营养均衡，是一家人聚餐的好选择。记得选择新鲜的食材，才能做出最佳口感哦！无论是清淡还是重口味，都能让人食欲大开，快来试试吧！🐟🍴