导读 在这个悠闲的午后,让我们一起动手制作一道简单又美味的小吃——五香茶叶蛋!💖 无论是当作零食还是早餐,它都能为你带来满满的幸福感。接...
在这个悠闲的午后,让我们一起动手制作一道简单又美味的小吃——五香茶叶蛋!💖 无论是当作零食还是早餐,它都能为你带来满满的幸福感。接下来就跟着步骤一起试试吧!
首先,准备好所需的食材:鸡蛋 🥚 6个、红茶包 🍵 2个、八角 ⭐ 2颗、桂皮 🌿 一小段、香叶 🍃 2片、酱油 🧂 适量、盐 🧂 少许以及清水 🌊 足够没过鸡蛋即可。
第一步是煮鸡蛋,将鸡蛋放入锅中,加入冷水,水量以完全覆盖鸡蛋为宜。大火煮沸后转小火继续煮8-10分钟,然后迅速用冷水冲洗降温,这样剥壳会更方便哦!🥚
第二步,准备卤汁。在锅里倒入适量清水,加入红茶包、八角、桂皮和香叶,再倒入酱油并撒上少许盐调味。开小火慢慢熬煮,让香味充分释放出来。
第三步,将剥好壳的鸡蛋轻轻敲裂表面,但不要完全剥开,以便更好地吸收卤汁的味道。然后把它们放进卤汁中,小火慢炖约半小时,期间可以适当翻动鸡蛋,确保每个都均匀入味。
最后,关火后让鸡蛋浸泡在卤汁中至少4小时以上(时间越长味道越好),然后就可以享受这道色香味俱佳的五香茶叶蛋啦!😋
快动手试试吧,给自己和家人一份温暖的小惊喜!💕