今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——薄皮菠菜馅饼！😋 无论是当作早餐还是下午茶点心都非常合适哦～快来一起学做吧！

首先准备好食材：新鲜菠菜一把、鸡蛋2个、粉丝一小把、葱姜少许、面粉适量。先把菠菜焯水后切碎，粉丝泡软切小段，再将鸡蛋炒熟捣碎备用。接着混合所有材料，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀成馅料。💛

接下来就是制作面团啦！将普通面粉加温水揉成光滑的面团，醒发15分钟。然后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形饼皮。把调好的菠菜馅放在饼皮中央，像包包子一样收口捏紧，最后轻轻压扁成饼状。🍳

平底锅刷一层油，放入馅饼小火慢煎至两面金黄即可出锅！🍴 撒上一点芝麻点缀，咬一口外酥里嫩，满嘴都是菠菜的清香和鲜香的滋味，简直太满足啦～💖

快动手试试这道健康又美味的菠菜馅饼吧！💪