周末宅家尝试一款简单又美味的小吃——香煎米饼！首先准备好所需材料：大米饭一碗、鸡蛋一个、葱花少许、盐适量以及少量食用油。将剩米饭捣散成松软状态，加入切好的葱花和打散的鸡蛋液，再撒上一点盐调味，搅拌均匀让每粒米都裹上蛋液。此时厨房已弥漫着温馨的香气，让人迫不及待想尝一口。

接下来就是制作米饼的关键步骤了！平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀取混合好的米糊放入锅中，轻轻压扁成圆形小饼状。保持中小火慢煎，待底部金黄酥脆时翻面继续煎至两面呈诱人的金黄色即可出锅。整个过程只需几分钟，却能享受到外皮香脆内里软糯的独特口感。

第三段：刚出锅的米饼趁热咬上一口，满嘴都是浓郁的米香与蛋香交织，搭配一杯热茶或果汁堪称完美搭配！这款香煎米饼不仅做法简单易学，而且健康营养，特别适合忙碌的工作日早餐或是悠闲下午茶时光享用。快动手试试吧，相信它会成为你家餐桌上的新宠！🍴🌟