✨凉拌鸡蛋干是一道简单又美味的小吃，适合忙碌的工作日或是朋友聚会时享用。首先，准备好新鲜的鸡蛋干、香菜、蒜末和辣椒油。鸡蛋干切成薄片，这样更容易入味哦！💡

接着，将切好的鸡蛋干放入碗中，加入适量的生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀，让每一片鸡蛋干都裹上酱汁。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些熟芝麻和香菜叶，增加香气和色彩。🌿

最后一步是调味，可以根据个人口味加入辣椒油或者花椒粉，提升辣味和麻香味。搅拌均匀后，放置冰箱冷藏15分钟，让味道更加融合。😋

这道凉拌鸡蛋干不仅色香味俱佳，而且制作简单快捷，是一道不可错过的家常美味。快动手试试吧！🍴✨