周末想吃点不一样的？那就试试这道色香味俱全的甜酸排骨吧！💖首先准备好新鲜的小排500克，清洗干净后焯水去腥。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、青红椒切块备用。调味料也别忘了，糖、醋、生抽、老抽、料酒缺一不可哦～😉

热锅凉油，放入排骨小火慢煎至两面金黄，再加入姜片和蒜瓣爆香。倒入适量料酒去腥增香，随后加入清水没过排骨。大火烧开后转小火炖煮半小时，让排骨更加入味。⏰时间到后，加入调好的甜酸汁（糖、醋按个人口味调配），继续翻炒均匀。最后撒上青红椒点缀，收汁即可出锅～🌶️✨

装盘时可以淋上一点热油提亮颜色，看着就食欲大增！Decoration with some sesame seeds if you like! 🥣这道菜酸甜适中，外焦里嫩，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🌟