天气渐热，来点清爽的野菜吧！旱莲草不仅颜值高，还富含营养，是夏日餐桌的好选择。✨首先，准备新鲜的旱莲草，摘去老叶，用清水反复冲洗干净。接着，可以选择简单焯水后凉拌，加入蒜末、醋和少许盐，酸爽开胃，特别适合夏天食用。😋如果喜欢热菜，可以将焯过水的旱莲草与鸡蛋一起炒制，金黄翠绿相间，色香味俱全。💛此外，还能尝试煲汤，搭配瘦肉或骨头，既滋补又健康。一碗暖暖的汤下肚，整个人都舒坦了呢！💖无论是哪种做法，旱莲草都能为你带来清新口感，快试试吧！🌱💪