😋 今天分享一道适合全家享用的健康美食——冬瓜炖排骨！这道菜清淡可口，既保留了食材的原汁原味，又富含营养，非常适合日常饮食。快跟着步骤一起学起来吧！

🌱 准备材料

新鲜排骨500克、冬瓜适量、生姜几片、葱一根、盐少许、料酒适量。

🍴 制作步骤

第一步：将排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。

第二步：冬瓜去皮切块，大小适中即可。

第三步：锅中加水烧开，放入排骨、姜片和料酒，小火炖煮约40分钟。

第四步：加入冬瓜块，继续炖煮20分钟左右，直到冬瓜透明软烂。

第五步：最后撒上葱花，调入适量盐即可出锅！

🍲 小贴士

1. 炖煮时火候要小，这样汤汁更浓郁。

2. 冬瓜不要切得太小，以免炖煮过程中碎掉。

3. 如果喜欢胡椒香味，可以适当撒些白胡椒粉哦！

🍛 这道冬瓜炖排骨不仅味道鲜美，还能清热解暑，特别适合夏天食用。快动手试试吧，给家人带来一份温暖与健康！💖