如果你也想在家做出餐厅级别的美味水煮鱼片，那就跟着步骤来吧！✨

首先，准备好新鲜的鱼片（草鱼或黑鱼都行），用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样鱼肉会更嫩滑哦！🐟

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油，香气扑鼻！🌶️ 然后倒入清水或高汤，烧开后下入鱼片，轻轻拨散，煮至变白即可捞出。

最后一步最不能少！撒上葱花、花椒粉，另起一锅热油，淋在鱼片上，“滋啦”一声，瞬间香味四溢！🍲

这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，适合喜欢重口味的朋友尝试。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖