🍂秋天正是养生的好时节，今天就来分享一道简单又营养丰富的家常菜——山药炒木耳！这道菜不仅颜色搭配赏心悦目，而且口感清爽，特别适合日常餐桌。😋

首先准备食材：新鲜山药一根、干木耳一小把、青椒半个、红椒半个，再切点葱姜蒜备用。🥕先把山药去皮后切成片状，泡在水中防止氧化变色；干木耳提前用温水泡发，洗净备用。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜，然后加入山药翻炒几下，再放入木耳和彩椒块，继续大火快炒。🔥最后加盐调味，撒上少许鸡精提鲜即可出锅啦！✨

这道菜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，同时山药中的黏液蛋白还能保护胃肠道哦！🌟快跟着美食杰月月美食博客一起试试吧，让你的家人吃得健康又开心！💕