有没有人和我一样，特别喜欢红烧鱼块这道菜？它既有鱼肉的鲜嫩，又有酱汁的浓郁，简直是下饭神器！今天就来分享一个简单又美味的家常做法，让你轻松搞定一盘色香味俱全的红烧鱼块！✨

首先，准备好新鲜的鱼块（可以选择草鱼或鲤鱼），用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。然后利用锅底余油爆香姜蒜末，加入适量生抽、老抽、糖和料酒，调成一碗诱人的酱汁。倒入适量清水，放入煎好的鱼块，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧鱼块就完成啦！😋

快试试吧！无论是搭配米饭还是面条，都让人回味无穷！🍲🎉