首先，准备好新鲜的鸡肉和各种配菜，比如土豆、青椒、洋葱等。食材的新鲜度直接影响到最终的味道哦！记得清洗干净后切块备用。✨

接着，将鸡肉用料酒、生抽腌制片刻，这样能让鸡肉更加入味。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌好的鸡肉翻炒至变色。🔥

然后，倒入适量清水，加入土豆块和其他配菜，盖上锅盖焖煮。期间可以适当调味，比如加点盐、糖提鲜，还有老抽调色。⏳

最后，当汤汁浓稠时，撒上葱花和青椒点缀，一锅香气扑鼻的地锅鸡就完成啦！😋 这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。👨‍🍳👩‍🍳

快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💕