喜欢吃鱼的朋友们看过来！今天给大家分享一道超级美味的香辣鱼，做法简单又下饭，绝对是餐桌上的明星菜肴！😋

首先准备好新鲜的鱼，建议选择肉质鲜嫩的草鱼或者鲫鱼。将鱼处理干净后切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着准备配料：生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒剪成小段，还有葱花备用。🌶️🧄🐟

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。把腌好的鱼块放入锅中，两面煎至金黄。倒入适量生抽、老抽调色，再加水没过鱼块，大火烧开后转小火慢炖。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣鱼就完成啦！🍲🔥

这道菜色香味俱全，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍛🍚✨