姜汁撞奶是一道充满温暖感的小甜品，既有牛奶的香浓，又带着生姜的独特辛香，特别适合秋冬季节享用。🌟今天就来分享几种家常做法，让你轻松做出美味的姜汁撞奶！✨

首先，准备新鲜的生姜和纯牛奶，以及适量的糖。第一步是制作姜汁，将生姜洗净后榨汁备用，记得过滤掉纤维哦！🥛接着，将牛奶加热至70℃左右（不要煮沸），然后倒入装有姜汁的碗中，快速搅拌均匀。静置几分钟，牛奶就会凝固成滑嫩的口感，宛如豆腐脑般细腻！🍮

如果你喜欢更丰富的味道，可以加入一些椰浆或坚果碎点缀，增加层次感。此外，还可以尝试用红糖代替白糖，让成品更加香醇。无论是作为下午茶还是饭后甜点，这款姜汁撞奶都能带来满满的幸福感～💖快试试吧！