今天要和大家分享一道超级美味的传统菜肴——锅烧肘子！🍖这道菜色香味俱全，肉质酥烂入味，绝对是家庭聚餐或节日宴请的首选哦～👨‍🍳

首先准备好新鲜的猪肘子，清洗干净后用开水焯一下去腥。接着准备调料，比如生姜片、大葱段、料酒等，这些能让肘子更加香浓。腌制一段时间让味道渗透进去，再放入油锅中小火慢炸至表皮金黄，这样可以让肘子外皮变得酥脆，内里却依旧保持鲜嫩多汁。🔥

最后将炸好的肘子放入砂锅中，加入高汤、酱油、糖等多种调料慢炖几个小时，直至肉质软糯。出锅前撒上一些葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎三尺！🌿

快动手试试吧，相信你也能做出一盘令人赞不绝口的锅烧肘子！😋