想要在家也能品尝到地道的新疆风味？那就跟着这份美食杰提供的正宗新疆大盘鸡做法一起动手吧！😋 这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑、土豆软糯、辣椒香辣，每一口都让人回味无穷！💃

首先准备好主料：新鲜鸡肉、土豆、青椒和干辣椒。💡 将鸡肉切块后用料酒和盐腌制片刻，这样更入味哦！然后热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，再放入腌好的鸡肉翻炒至变色。🔥

接着加入土豆块继续翻炒均匀，倒入适量清水焖煮，直至土豆熟透。最后放入青椒块，调入生抽、老抽、糖和盐调味，大火收汁即可出锅啦！🍽️ 一盘香气四溢的大盘鸡就完成啦！🎉

快来试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳