虾酱作为一种独特的调味料，不仅能让菜肴增色不少，还充满了海洋的味道！今天就来分享几种自制虾酱的家常做法，让厨房小白也能轻松上手～🍴

首先，准备好新鲜的小虾，清洗干净后沥干水分，加入适量盐腌制一段时间。接着，将腌好的小虾捣碎成泥状，可以保留一些颗粒感，这样吃起来更有层次哦～调味时可根据个人口味添加辣椒粉、姜末等提香增味。最后，装入密封罐中发酵几周，期间记得定期开盖放气，避免胀气现象。发酵完成后的虾酱香气扑鼻，无论是拌饭还是炒菜都超级美味！🍚✨

快收藏这份美食杰的自制虾酱教程吧！用它烹饪出的每一口都是满满的幸福感～😋💖