🌟 开胃秘诀：咸鱼茄瓜煲 🌟

一道充满家的味道的咸鱼茄瓜煲，简单又美味！先把咸鱼用清水浸泡片刻，去除多余的咸味后切小块备用。茄子和青椒洗净切条，姜蒜切片，准备好这些食材，就能轻松开启烹饪之旅啦！

🔥 制作步骤 🔥

第一步，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入咸鱼翻炒出香味。接着倒入茄子，翻炒均匀，让每一块茄子都裹上咸鱼的鲜香。随后加少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到茄子变软。最后加入青椒，调入适量生抽、糖提鲜，搅拌均匀即可出锅。

🍲 暖心提示 🍲

这道菜的关键在于掌握火候，茄子吸油但不易熟，记得多留些时间让它充分吸收汤汁。搭配一碗白米饭，简直是绝配！咸鱼的鲜香与茄子的软糯完美结合，每一口都是幸福滋味。快试试吧，让你的餐桌多一份家常美味！ 🍚✨