砂锅狮子头，一道充满传统风味的经典菜肴，不仅颜值高，味道更是让人回味无穷！今天就跟着美食杰的步伐，一起解锁这道菜的家常做法吧！🍴

首先，准备好新鲜的五花肉，切成小块后剁成肉泥，加入适量姜末、葱花和鸡蛋清，再撒上少许盐、生抽调味，搅拌均匀。😋 这一步至关重要，肉馅的细腻程度决定了狮子头的口感哦！

接着，将调好的肉馅团成大丸子状，放入预热好的砂锅中，加入清水或高汤，再放入几颗红枣、枸杞点缀。🔥 开小火慢慢炖煮约40分钟，让肉丸充分吸收汤汁的鲜美。

最后，撒上些许香葱碎，一锅香气四溢、汤汁浓郁的砂锅狮子头就完成啦！🍲 这道菜既有家的味道，又不失宴客的体面，快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳