提到江西赣州的美食，怎能错过这道让人回味无穷的牛皮糖薯干呢？它不仅甜而不腻，还带有红薯特有的香甜口感，简直是零食爱好者的福音！今天就来手把手教你制作这款地道的赣州特产。✨

首先准备好新鲜的红薯和麦芽糖，将红薯洗净切片蒸熟，捣成细腻的泥状。接着将麦芽糖加热融化，与红薯泥充分混合均匀，揉搓至表面光滑。此时需要耐心操作，让糖浆完全包裹住每一丝红薯纤维，这样成品才会Q弹有嚼劲哦！💪

将混合好的面团擀平，切成小块后晾晒风干，最后放入锅中小火慢熬。当糖衣变得晶莹剔透时，一颗颗诱人的牛皮糖薯干便大功告成啦！🌟无论是作为日常小食还是伴手礼，都极具地方特色，快来试试吧～🍬