周末在家想吃点暖胃又下饭的菜？那就试试这道支竹鱼头煲吧！✨简单易学，味道却超级棒！首先准备好材料：新鲜鱼头一个、干支竹适量、姜片、蒜瓣和葱花。先将鱼头洗净切块，用少许盐腌制10分钟，这样更入味哦！干支竹提前泡发，切成适合的长度备用。

接着热锅冷油，放入姜片爆香后加入鱼头煎至两面金黄。然后倒入适量清水，水量没过鱼头即可，再加入泡好的支竹，大火煮开后转小火慢炖20分钟。最后撒上葱花和蒜末，淋上一点生抽提鲜，香气扑鼻的支竹鱼头煲就完成啦！🍲

是不是很简单？快跟着美食杰有你真好6322一起动手试试吧！这道菜不仅色香味俱全，还特别适合秋冬季节享用，暖心又暖胃！💛