今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——煎石斑鱼的做法！💖首先准备好新鲜的石斑鱼一条，记得清洗干净并用厨房纸吸干水分哦。接着在鱼身两面撒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟，让鱼肉更加入味。🍳

热锅后倒入少许植物油，待油温升高时放入石斑鱼。小火慢煎至底部金黄酥脆，再轻轻翻面继续煎另一侧。🔥煎的过程中可以适当晃动锅子，防止粘锅。当两面都煎至金黄色时，加入几片姜片去腥提香，最后淋上少许酱油即可出锅。

这道煎石斑鱼外皮酥脆、内里鲜嫩，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直太幸福啦！🍚😋快动手试试吧，让家人也能品尝到这份美味！👨‍🍳👩‍🍳