今天给大家分享一款超受欢迎的小吃——卤水鸭心！✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～快来一起看看具体做法吧！

第一步，准备新鲜的鸭心，用清水反复冲洗干净，去除血水，这样可以减少腥味。接着，将鸭心放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香，煮至变色后捞出备用。🌊

第二步，调制卤水。将八角、桂皮、香叶等香料放入纱布包中制成香料包，再倒入老抽、生抽、冰糖、盐等调料，加入适量清水煮沸，让香味充分融合。🔥

第三步，把焯好的鸭心放入卤水中，小火慢炖约20分钟，让鸭心充分吸收卤汁的味道。最后，关火焖一会儿，让味道更加浓郁。⏰

第四步，取出卤好的鸭心切片装盘，撒上葱花点缀即可开吃啦！😋这道卤水鸭心色泽红亮，口感鲜嫩，越嚼越香，绝对让你停不下来！

快动手试试吧！记得拍照分享给朋友们看哦～📸