随州的花鲢鱼可是当地响当当的美食名片！今天就来教大家如何在家制作这道地道的随州风味。首先准备一条新鲜的花鲢鱼，洗净后切块备用。腌制是关键，用盐、料酒和姜片均匀涂抹鱼肉，静置15分钟让其入味。接着热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，散发出诱人的香气。

调味也很重要，加入适量酱油、醋、糖调成酱汁，倒入锅中与鱼块一起炖煮。期间可以加入一些随州特色的香菇和青椒提鲜，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的花鲢鱼就完成啦！

这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快来试试吧，让餐桌充满随州的独特风味！🍴🐟