中秋将至，是不是已经按捺不住想吃月饼的心情了？今天就跟着美食杰的小英子一起学习这款超简单的家常版蛋黄酥月饼吧！🌸

首先准备材料：低筋面粉、猪油、糖粉、鸡蛋、红豆沙和咸蛋黄。第一步是制作水油皮，将低筋面粉、猪油和水混合揉成光滑面团，醒发15分钟；接着做油酥部分，用低筋面粉和猪油搓成小颗粒状备用。😉

接下来包制：将水油皮分成小剂子，包裹住油酥后擀成长条再卷起，重复两次让层次更丰富。然后包入提前处理好的咸蛋黄和豆沙馅，捏紧封口，放入烤箱烘烤至金黄色即可。🍳

这样做出来的蛋黄酥外皮酥脆，内馅香甜，每一口都让人回味无穷！🌕 不仅适合家庭聚会分享，更是送给亲朋好友的最佳礼物哦～快动手试试吧！🍴💕