喜欢吃辣的朋友看过来！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——水煮鲶鱼🐟。这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，简直是懒人福音！首先准备好新鲜的鲶鱼一条，切块后用料酒和盐腌制10分钟去腥。接着准备配料：姜蒜末、干辣椒、花椒粒、葱花等，这些都是提味的关键哦🌶️花椒椒香四溢，让整道菜瞬间提升一个档次！

热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，再加入适量豆瓣酱炒出红油，倒入清水烧开后放入鲶鱼块，轻轻翻动避免鱼肉碎掉。最后撒上一把葱花点缀，淋上几滴香油，一盘香气扑鼻的水煮鲶鱼就完成啦🍚。配上一碗白米饭，简直让人欲罢不能！快跟着美食杰marieanne一起动手试试吧，保证让你吃得开心又满足😋！