导读 🥩大家是不是经常听到“菲力牛排”、“西冷牛排”这些名词?但你知道它们到底是牛身体的哪个部分吗?今天就来聊聊牛排和它的来源!🌟首先,...
🥩大家是不是经常听到“菲力牛排”、“西冷牛排”这些名词?但你知道它们到底是牛身体的哪个部分吗?今天就来聊聊牛排和它的来源!🌟
首先,菲力牛排(Filet Mignon)来自牛腰背部的嫩肉部分,这里是牛身上最柔软的地方,几乎没有肥肉,吃起来细腻顺滑,适合喜欢清淡口感的人。💃而西冷牛排(Sirloin Steak)则取自牛后腰部的外脊肉,脂肪分布均匀,肉质紧实有嚼劲,带有浓郁的牛肉香气。💪此外,还有肉眼牛排(Ribeye),它来自牛肋骨附近的肉块,肥瘦相间,油脂丰富,入口即化,简直是肉食爱好者的天堂!🧀
牛排的选择不仅关乎部位,还关系到烹饪方式哦!🔥无论你是煎、烤还是烧烤,选对部位才能让美味更上一层楼。下次点牛排时,记得根据自己的口味挑选最适合的那一款吧~🍴✨