随着天气渐凉，一顿热腾腾的家常菜成了许多人的心头好。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——爆炒鸭肠！✨鸭肠不仅口感脆嫩，而且富含蛋白质，是下饭的好选择。

首先，准备好新鲜的鸭肠和一些配菜，比如青椒、红椒和洋葱。清洗鸭肠时可加入适量盐和醋，反复搓洗以去除异味，然后切成适当长度备用。接着，将配菜切块，蒜末姜丝也准备好。热锅凉油，先爆香蒜末姜丝，再倒入鸭肠快速翻炒，加入少许料酒去腥提香。等鸭肠变色后，放入配菜继续翻炒，最后调味即可出锅！🌟

这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，鸭肠爽脆可口，绝对是餐桌上的亮点。快试试吧，让家人感受这份独特的美味！🍛🍴