导读 首先,木薯粉是制作珍珠的重要原料,但如果没有它,可以用红薯淀粉或玉米淀粉替代一部分。虽然口感可能稍有差异,但依然能做出美味的珍珠哦...
首先,木薯粉是制作珍珠的重要原料,但如果没有它,可以用红薯淀粉或玉米淀粉替代一部分。虽然口感可能稍有差异,但依然能做出美味的珍珠哦~💛
1️⃣ 红薯淀粉:加入适量热水揉成团,煮出来的珍珠Q弹有嚼劲,带着淡淡的甜味,非常适合喜欢自然风味的朋友。
2️⃣ 玉米淀粉:与木薯粉混合使用,可以让珍珠更软糯,适合小朋友或者牙齿不太好的长辈享用。
除了淀粉,你还可以尝试加入少量糯米粉增加黏性,让珍珠更有韧性!✨记得煮珍珠时先用冷水下锅,待水开后转小火慢煮,最后焖上10分钟,这样就能得到一颗颗晶莹剔透的小珍珠啦~🌈
快来试试吧!一杯自制的珍珠奶茶,不仅健康还充满乐趣,幸福感爆棚~🍹✨