✨【前言】✨

猪肝富含铁质和维生素，是营养丰富的食材。今天教大家做一道简单又美味的水煮猪肝，让你轻松享受健康美食！😋

🌟【准备食材】🌟

新鲜猪肝一块（约300克），姜片几片，蒜末适量，葱花少许，干辣椒几个，花椒一小把，料酒一勺，生抽两勺，盐适量，清水一碗。

🍳【制作步骤】🍳

第一步：将猪肝切片后用清水浸泡半小时，去除血水，再加入一勺料酒腌制10分钟去腥。

第二步：锅中加水烧开，放入姜片和腌好的猪肝焯水至变色，捞出备用。

第三步：另起锅热油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末炒出香味。

第四步：倒入适量清水，加入生抽调味，煮沸后放入焯好的猪肝，快速搅拌均匀，最后撒上葱花即可出锅！

🎉【小贴士】🎉

1. 猪肝不宜久煮，以免影响口感。

2. 调味时可根据个人口味调整辣度和咸度。

🍴快来试试吧！这道水煮猪肝不仅颜值高，味道更是让人回味无穷！💖