前言 🌟

酱油虾是一道简单又美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。它色香味俱佳，制作过程也不复杂，只需要几种常见调料就能轻松完成。今天就教大家如何在家做出这道经典的酱油虾！

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的大虾500克，它们是这道菜的灵魂。还需要生姜几片、大蒜几瓣切末、葱一根切段，以及一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒和适量白糖。最后别忘了调一碗清水备用，这样能让酱汁更加顺滑浓郁。

烹饪步骤 🔪🔥

第一步，将大虾清洗干净后剪去须脚，用厨房纸吸干水分备用。热锅冷油，放入姜蒜爆香，接着倒入大虾翻炒至变色。第二步，加入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽和白糖调味上色。第三步，倒入清水没过虾的一半，盖上锅盖焖煮约5分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。撒上葱花点缀，香气扑鼻的酱油虾就完成啦！

小贴士 💡

1. 大虾一定要选鲜活的，这样口感更鲜嫩；

2. 调味时可根据个人口味调整甜度或咸度；

3. 煮的时间不宜过长，以免虾肉变老。

快试试吧！😋 家庭聚餐必备哦！