寒冷的冬季，来一盘自制的冬菜，既健康又美味！🌟首先准备好新鲜的大白菜和盐，将白菜洗净后切成条状，撒上适量盐腌制半天，让其出水变软。接着，准备辣椒粉、大蒜末、姜末等调料，混合均匀后填入腌好的白菜中，确保每一层都裹上调料。密封装入玻璃罐内，放置在阴凉处发酵一周左右即可。发酵过程中，记得每隔几天打开罐子放气哦！🌈完成后的冬菜酸辣开胃，无论是炒饭、拌面还是直接吃，都非常过瘾。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的冬日惊喜！🍴❄️